Vinification : vinification intégrale en fût de 300 litres. Garde : 5-6 ans
Dégustation : Belle robe rubis profond, limpide. Le nez souligne des senteurs de vendanges, de fruits mûrs.
La bouche flatteuse, bien équilibrée, des arômes de réglisse, des notes d’épices douces et une rondeur tannique en font un Fitou de garde,
Avec une belle finale cacaotée et une pointe de vanille. Une cuvée prometteuse.
