FITOU SÉRÉNITÉ 2019

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Description

  • Cépages : Carignan, Syrah, Grenache noir
  • Terroir : sol argilo-calcaire
  • Rendement : 30 hl /ha
  • Vinification : macération traditionnelle de 20 jours. Garde : 5-6 ans
  • Dégustation : Robe grenat profond, nez agréable et expressif de cassis, mûre et prune avec des notes de muscade et poivre. La bouche tout en élégance est ample et gourmande sur les fruits, associée aux senteurs de garrigue et aux épices. La fraîcheur est préservée. Des tanins présents mais soyeux, beaucoup de matière et une belle longueur pour cette cuvée solaire.