Les vins du domaine

 

 

Pont romain rouge 2018

      • Cépages : Merlot, Grenache Noir
      • Terroir : sol argilo-limoneux
      • Rendement : 50 hl /ha
      • Vinification : macération traditionnelle de 15 jours
      • Dégustation : le nez exhale des arômes de fruits rouges et de cerise à l’eau de vie, avec des notes balsamiques de romarin. L’attaque en bouche est franche avec une belle fraîcheur, les tanins soyeux accompagnent ce vin sur la longueur.

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Pont romain rosé 2019

      • Cépages : Cinsault
      • Terroir : sol argilo-calcaire Rendement : 50 hl /ha
      • Vinification : pressurage direct, vinification à faible température
      • Dégustation : robe claire “pelure d’oignon”, le nez fruité rappelle la fraise, en bouche le fruit se lie à une belle vivacité  qui prolongera les arômes.

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Fitou Padulis 2018 

      • Cépages : Carignan, Syrah, Grenache noir
      • Terroir : sol argilo-calcaireRendement : 30 hl /ha
      • Vinification : macération traditionnelle de 20 joursGarde : 5-6 ans
      • Dégustation : nez de pruneau et d’épices, poivre noir, la bouche est pleine et généreuse avec de la sucrosité en attaque ; vin structuré associé à des tanins d’un joli grain fin.

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Fitou Sérénité 2018

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